Roti Goreng Telur

Bahan Roti Goreng Telur :
* 8 iris roti tawar
* Keju iris secukupnya
* 4 butir telur
* Garam, merica secukupnya
* 2 sendok makan mentega

Cara membuat Roti Goreng Telur :
1. Roti diberi keju irisan. Tutup dengan roti lagi.
2. Celup dalam telur yang diberi garam, merica.
3. Goreng dengan mentega di panci anti lengket.

Untuk 4 porsi

Kue Ceceuweur

Bahan:
250 gr  tepung beras ketan
50 gr    tepung beras putih
100 ml  air daun suji
2 sdt     air kapur sirih
100 gr  gula merah, sisir
½ btr    kelapa, kupas, parut
¼ sdt    garam
1 liter    air
Cara membuat:

• Campur tepung beras ketan dan tepung beras putih, aduk rata. Sisihkan.
• Campur air daun suji dan air kapur sirih
• Tuangi tepung dengan campuran air daun suji, aduk dan uleni hingga menjadi adonan yang liat.
• Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri sedikit gula merah, rapatkan dan bentuk bulat menyerupai bola.
• Masak air hingga mendidih, celupkan bola-bola kelepon, biarkan hingga matang dan mengapung. Angkat, langsung gulingkan dalam kelapa parut yang sudah dibubuhi garam.

Tips.: agar kelapa parut tidak cepat basi, kukus terlebih dahulu 15 menit.

Kue Gembleng

Kue yang dibalut daun pisang ini memiliki cita rasa yang gurih. Saya adalah salah satu penggemar kue tradisional Indonesia ini.
Resep Bahan Kue Nagasari :

• 250 gram tepung beras
• 2 sendok makan tepung sagu
• 175 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul
• 850 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
• 8  – 9 pisang raja/pisang kepok yang tua, potong-potong
• daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Kue Nagasari :

1. Carikan tepung beras dengan sebagian santan, sisihkan.
2. Didihkan sisa santan, daun pandan, dan garam. Masukkan cairan tepung beras dan gula, aduk sampai larut dan adonan kental.
3. Angkat dari api, taburkan tepung sagu sambil diaduk rata.
4. Ambil 1 lembar daun pisang, beri 1 sendok makan adonan tepung, beri 1 potong pisang, tutup dengan 1 sendok makan adonan tepung. Gulung dengan daun pisang, lipat kedua sisinya ke tengah.
5. Kukus sampai matang kurang lebih 30 menit. Angkat, rapikan daunnya.