Ingredients:
100 gr daging ayam cincang
100 gr udang cincang
1/2 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1 sdm bawang putih goreng, haluskan
1 sdt kecap asin
2 sdm tepung sagu
1 btr telur
10 lembar kulit pangsit, potong halus memanjang (lebar 3 mm)
minyak untuk menggoreng
sambal botol sebagai pelengkap
Directions:
Campur Ayam dan udang, kecap asin, tepung sagu dan telur. Aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat di bentuk.
Bentuk adonan bulat bulat dengan menggunakan 2 sendok makan, gulingkan diatas potongan kulit pangsit,
Tekan2 hingga kulit pangsit melekat.
Goreng hingga berwarna kecoklatan.
Tips:
- menggoreng dengan api sedang saja, agar baso matang sempurna.
karena jika minyak terlalu panas, kulit pangsit cepat sekali menjadi kecoklatan sementara baso belum matang sepenuhnya
- bulatan basonya, jangan gede2, lebih gede dikit dari kemiri okelah... karena baso ini gak bisa di goreng lama2...terlalu gede gak matang tengahnya.
